کوفته تبریزی یکی از اصیل ترین و مشهور ترین غذاهای ایرانی است.این غذای خوشمزه و عام پسند منتسب به شهر تبریز می باشد.کوفته در بعضی از کشور های خاورمیانه تهیه می شود اما نوع مواد مصرفی و طرز پخت آن یکدیگر را از هم متمایز می کند.

 
کوفته تبریزی
 

کوفته تبریزی غذایی محبوب در بین ایرانی ها و حتی خارجی های توریست می باشد اما طرز پخت آن را هرکسی به خوبی نمی داند و تنها استفاده از دستور پخت آن کارساز نیست بلکه نیازمند تجربه کافی می باشد تا کوفته ها اصطلاحا وا نروند.تبریزی ها در پخت کوفته تجربه بسیار زیادی دارند و یکسان بودن روش های پخت و مواد مصرفی به اصالت این غذا می افزاید.

 
کوفته تبریزی
 

شاید برایتان این سوال ایجاد شده باشد که این غذای اصیل ایرانی از چه موادی تشکیل شده است،در این غذا از گوشت کوبیده شده،سبزیجات معطر،تخم مرغ آب پز،لپه،پیاز،زرشک،برنج،گردو ، آلو خشک و … همینطور از رب گوجه فرنگی ، زعفران و دیگر افزودنی ها به عنوان چاشنی استفاده می شود

کوفته تبریزی مانند دیگر غذاهای اصیل ایرانی نظیز قورمه سبزی،قیمه،فسنجون و … طعمی فراموش نشدنی و به یادماندنی را در خاطره ها به جا می گذارد. تمامی مسافران و توریست هایی که به تبریز سفر می کنند استقبال بسیار خوبی از این غذای منحصر به فرد می کنند.

 
کوفته تبریزی
 

از آن جایی که در تهیه این غذا از مواد مقوی و پرکالری استفاده می شود دارای ارزش غذایی بسیار بالایی می باشد.کوفته تبریزی فاقد هرگونه افزودنی و ادویه های فراوان می باشد و رنگ و طعمی کاملا طبیعی دارد؛در پخت این غذا باید تمام دقت و ظرافت را به کار بست تا کوفته ها طعم واقعی خود را حفظ کنند و شکل گرد خود از دست ندهند.

شهر زیبا و تاریخی تبریز دارای تعداد زیادی از این دست غذاهای بی نظیر و مختص به خود می باشد که در مطالب بعدی به آن ها می پردازیم.

 
کوفته تبریزی
 
 

کانال تلگرام : https://t.me/behparvaz 

پاسخ دهید

نشانی ایمیل شما منتشر نخواهد شد. بخش‌های موردنیاز علامت‌گذاری شده‌اند *